生活習慣病を防ぐビタミン、ミネラルの働き
クラレファミリー製品株式会社 高木社長
○生活習慣病の原因と対策
・食生活
・健康を維持する生活習慣とは
・肥満は生活習慣病の大敵
・健康と守る食習慣とは
・三大栄養素の理想的なエネルギー
・食生活の変化で失われがちな栄養
○生活習慣病を予防するビタミン・ミネラルの働き
・ビタミン類の役割
・ミネラル類の役割
等について説明がありました。
また、保健機能食品（栄養機能食品）として「ビタミネバランス」（同社発表）の紹介がありました。